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무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(6) - 견과류Health/Diet 2023. 5. 5. 12:00
식품명식품 나침반 점수강낭콩100콩100렌틸콩100완두콩100헤이즐넛100땅콩100잣100피스타치오100호두100땅콩 버터100호박씨100해바라기씨100참깨100아마씨100치아씨100피칸99아몬드 버터97구운 땅콩96밤96캐슈넛94대두94녹두92렌틸콩 (지방 첨가)90강낭콩 (지방 첨가)86땅콩83대두 (지방 첨가)83저지방 땅콩 버터81삶은 땅콩80꿀과 함께 구운 아몬드80캐슈넛 버터78땅콩 버터77꿀과 함께 구운 땅콩77렌틸콩 (지방 첨가)69꿀과 함께 구운 호두63꿀과 함께 구운 캐슈넛59꿀과 함께 구운 피칸59코코넛50베이크드 빈44와사비 콩37 [함께 읽으면 좋은 페이지] 무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(1)1. 무엇을 먹을 것인가 3대 영양소별로 섭취 열량을 분배했다면, 식..
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무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(5) - 채소Health/Diet 2023. 5. 5. 11:00
식품명식품 나침반 점수아보카도100비트 잎100차드100콜라드100냉이100민들레 잎100로메인 상추100꽃상추100참나물100케일100갓100시금치100토란 잎100순무 잎100고구마 잎, 호박 잎, 콩 잎100브로콜리100당근100호박100애호박100토마토100새싹채소100컬리플라워100셀러리100오이100가지100콜라비100파100상추100버섯100양파100완두콩100고추100무100해조류100순무100아스파라거스100죽순100풋강낭콩100배추100오크라100김치100야채 피클100비트94군고구마79검은 올리브72옥수수70올리브70컬리플라워 (버터 첨가)69버섯 (버터 첨가)69가지 (지방 첨가)69고구마 튀김69비트 (지방 첨가)69호박 (지방 첨가)68군고구마 (마가린 첨가)68셀러리 (지방 첨..
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무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(4) - 과일Health/Diet 2023. 5. 5. 10:00
식품명식품 나침반 점수자몽100레몬100라임100오렌지100살구100체리100구아바100키위100파파야100복숭아100수박100블랙베리100크랜베리100라즈베리100딸기100블루베리99자두97말린 살구96칼라만시96귤96사과96말린 복숭아95파인애플94망고94패션후르츠93포도92감88말린 무화과87배86말린 사과85말린 푸룬85바나나83말린 배80석류79말린 블루베리79말린 파파야78말린 파인애플78무화과77건포도72말린 크랜베리63말린 체리55망고 피클47사과 피클45말린 망고43복숭아 피클43자두 피클43바나나칩40 [함께 읽으면 좋은 페이지] 무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(1)1. 무엇을 먹을 것인가 3대 영양소별로 섭취 열량을 분배했다면, 식단을 계획하기에 앞서 어떤 음식으로..
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무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(3) - 곡물Health/Diet 2023. 5. 5. 09:00
식품명식품 나침반 점수퀴노아 (지방 무첨가)81오트밀 (물, 지방 무첨가)79퀴노아 (지방 첨가)73그래놀라73메밀 (지방 무첨가)73통곡물 국수70통곡물 파스타70통밀 핫도그 번66통밀 햄버거 번66조 (지방 무첨가)65통곡물 빵64현미 (지방 첨가)62통곡물 토르티야60통곡물 비스킷60메밀 팬케이크60조 (지방 첨가)58오트밀 (우유, 지방 첨가)58현미 (지방 무첨가)55통곡물 와플54통곡물 머핀51클루텐 프리 팬케이크51클루텐 프리 와플50통밀 빵50쌀 빵49글루텐 프리 빵49구운 쌀 빵49당면40통곡물 팬케이크38글루텐 프리 롤빵36클루텐 프리 프렌치 토스트35통곡물 프렌치 토스트33난30통곡물 롤빵30와플29오트밀 빵28오트밀 롤빵28통곡물 머핀28통밀 머핀28글루텐 프리 파스타26통밀 롤빵2..
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무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(2) - 음료Health/Diet 2023. 5. 5. 08:00
식품명식품 나침반 점수야채주스100딸기주스 (100%)85당근주스 (100%)84오렌지주스 (100%, 칼슘 첨가)83토마토주스 (100%)78수박주스 (100%)76오렌지주스 (100%)72패션후르츠주스 (100%)69귤주스 (100%)66프룬주스 (100%)66자몽주스 (100%, 칼슘 첨가)64파인애플 주스 (100%)61와인 (무알코올)60사과주스 (100%, 칼슘 첨가)59포도주스 (100%, 칼슘 첨가)59 라떼 (아이스)58포도주스 (100%)58카푸치노58오렌지주스 (40-50%)56라떼55에스프레소55사과주스 (100%)55과일주스 (100%)53석류주스 (100%)52크랜베리 주스 (100%)52석류주스 (40-50%)52마끼아또47파파야주스 (100%)46레몬에이드45크랜베리 주스 (..
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무엇을 먹을 것인가(1): 식품 나침반(1)Health/Diet 2023. 5. 5. 07:00
1. 무엇을 먹을 것인가 3대 영양소별로 섭취 열량을 분배했다면, 식단을 계획하기에 앞서 어떤 음식으로 탄수화물, 단백질, 지방을 섭취할지 고민일 것이다. 햄버거나 피자와 같은 패스트푸드보다는 샐러드, 연어, 과일과 같은 신선한 음식으로 영양분을 섭취하는 것이 더 건강에 좋다는 것은 알고 있지만, 어떤 음식이 건강에 얼마나 좋은지는 알기 쉽지 않다. 세계적인 학술지인 Nature Food를 통해 각종 음식이 우리의 건강에 얼마나 좋은지 점수화하여 제시한 지표가 2021년에 공개되었다. 해당 본문에서는 해당 지표에 대해 간략하게 알아보고 어떤 음식으로 식단을 계획하면 좋을지 알아보자. 2. 식품 나침반 식품 나침반(Food Compass)은 터프츠 대학(Tufts University)의 연구원들이 ..
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얼마나 먹을 것인가(2): 3대 영양소 섭취량Health/Diet 2023. 4. 28. 18:00
1. 3대 영양소 3대 영양소는 신체를 유지하기 위한 주 에너지원으로, ▲단백질, ▲지방, ▲탄수화물이 이에 해당한다. 세 영양소로부터 얻은 영양분은 신체 내에서 각기 다른 역할을 수행하기 때문에, 건강한 식이요법을 위해서는 세 영양소를 골고루 섭취해야 한다. 따라서 앞서 계산한 목표 섭취열량을 세 영양소로 적절하게 분배하여 식단을 계획해야 한다. 해당 본문에서는 각 영양소가 신체 내에서 어떤 역할을 수행하는지 간단하게 알아보고 각 영양소를 얼마나 섭취해야하는지 알아볼 것이다. 2. 단백질 단백질은 신체 내에서 근육 합성, 세포 재생과 복구, 효소반응, 면역 기능 등을 유지하기 위한 영양분을 공급하는 영양소이다. 단백질 1 g당 4 kcal의 열량을 가지고 있으며, 탄수화물과 지방의 섭취가 부족..
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얼마나 먹을 것인가(1): 기초대사량과 활동대사량Health/Diet 2023. 4. 21. 18:00
1. 얼마나 먹을 것인가? 식이요법을 이용한 체중 조절의 기본은 평소보다 적게 먹거나 많이 먹는 것, 엄밀하게 말하면 활동대사량보다 적은 양이나 많은 양의 열량을 섭취하는 것이다. 이를 위해서는 본인의 활동대사량이 어느 정도인지 알고 그에 맞게 매일 얼마나 음식을 먹을지 계획해야 한다. 식단을 계획하기에 앞서 가장 첫 번째 순서로 기초대사량과 활동대사량이 무엇인지 알아보고, 본인의 기초대사량과 활동대사량을 계산해보자. 2. 기초대사량 기초대사량(Basal Metabolic Rate, BMR)이란 신체의 기본 기능을 유지하기 위해 필요한 최소한의 열량을 의미한다. 아무런 신체 활동을 하지 않고도 신체 조건에 따라 자동적으로 소모되는 열량이다. 일일 기초대사량은 해리스-베네딕트 방정식(Harris-..