Health
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무엇을 먹을 것인가(2): 혈당지수와 혈당부하지수Health/Diet 2025. 1. 3. 18:00
1. 얼마나 먹을 것인가 1.1. 기초대사량과 활동대사량 1.2. 3대 영양소 섭취량 2. 무엇을 먹을 것인가 2.1. 식품 나침반 2.2. 혈당지수와 혈당부하지수 ★ 2.2.1. 혈당 스파이크 3. 어떻게 먹을 것인가 3.1. 식단 계획 3.2. 단백질 섭취 요령 4. 언제 먹을 것인가 4.1. 간헐적 단식 4.1.1. 단식의 원리와 효과 4.1.2. 칼로리 모델의 문제점 4.1.3. 단식의 방법과 주의사항 4.1.4. 단식에 대한 오해 1. 혈당지수혈당지수(GI) = 식품 섭취 후 평균 혈당반응면적 ÷ 포도당 용액 섭취 후 평균 혈당반응면적 × 100 혈당지수(Glycemic Index, GI)는 탄수화물이 포함된 음식을 섭취했을 때 얼마나 빠르게 소화되어 혈당을 증가시키는지 표..
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달콤한 위험: 혈당 스파이크Health/Diet 2024. 11. 18. 19:12
1. 얼마나 먹을 것인가 1.1. 기초대사량과 활동대사량 1.2. 3대 영양소 섭취량 2. 무엇을 먹을 것인가 2.1. 식품 나침반 2.2. 혈당지수와 혈당부하지수 2.2.1. 혈당 스파이크 ★ 3. 어떻게 먹을 것인가 3.1. 식단 계획 3.2. 단백질 섭취 요령 4. 언제 먹을 것인가 4.1. 간헐적 단식 4.1.1. 단식의 원리와 효과 4.1.2. 칼로리 모델의 문제점 4.1.3. 단식의 방법과 주의사항 4.1.4. 단식에 대한 오해 1. 혈당 우리가 식사를 통해 탄수화물을 섭취하면, 탄수화물은 포도당으로 분해되어 흡수된다. 흡수된 포도당은 혈액을 따라 순환하는데, 이때 혈중 포도당 농도를 혈당이라 부른다. 탄수화물을 섭취하면 자연스레 혈당이 높아지고, 신체는 일련의 과정을 통해..
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일시적인 체중 증감 원인과 단기간 체중 감량 방법Health/Diet 2024. 11. 12. 00:35
1. 체중 우리는 체지방을 줄이기 위해 식단과 운동을 병행하고는 한다. 이때 다이어트의 효과가 얼마나 나타나고 있는지 확인하기 위한 척도로 체중을 많이 이용하는 편인데, 체중은 근육과 지방 등을 모두 포함하는 수치이므로 체지방 감량 정도를 알아보는 척도로는 바람직하지 않을 수 있다. 체중이 줄었더라도 근육이 줄었는지, 체지방이 줄었는지, 혹은 체수분과 같은 다른 요소가 줄었는지 알 수 없기 때문이다. 특히 체내 수분량은 당일에 섭취한 음식과 활동량에 따라 변동이 심하기 때문에 체중을 체지방 감량 척도로 삼기에는 오차가 크다고 볼 수 있다. 2. 일시적인 체중 증감 원인 최근에는 이러한 사실이 널리 알려져 있어 근육량과 체지방량을 정량적으로 추정하는 체성분 분석기를 이용하지만, 여전히 체중이 다이어..
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HIIT 고강도 인터벌 트레이닝Health/Training 2024. 10. 25. 18:00
1. 고강도 인터벌 트레이닝 고강도 인터벌 트레이닝(high-intensity interval training, HIIT)은 짧은 시간 동안 강도가 높은 무산소 운동과 휴식을 번갈아 진행하는 훈련 방법이다. 운동 시간에는 높은 강도로 전력을 다해 운동을 수행하고 중간에 짧은 휴식 시간을 갖는다. 다른 유형의 훈련에 비해 짧은 시간에 체내에 축적된 에너지를 빠르게 소모하는 것이 특징이다. 단시간에 높은 강도로 훈련함으로써 심근수축력과 심폐지구력 증대를 기대할 수 있으며, 운동 후 산소 과소비로 인해 운동을 마친 후 최대 24시간 동안 지방을 연소하는 효과가 있다. 동일한 시간 대비 칼로리와 지방을 빠르게 태울 수 있을 뿐만 아니라, 휴식을 취하는 동안에도 지방을 연소할 수 있다는 사실로 인해 다이어트..
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멈춤의 과학, 단식(4): 단식에 대한 오해Health/Diet 2024. 9. 6. 18:00
1. 얼마나 먹을 것인가 1.1. 기초대사량과 활동대사량 1.2. 3대 영양소 섭취량 2. 무엇을 먹을 것인가 2.1. 식품 나침반 2.2. 혈당지수와 혈당부하지수 2.2.1. 혈당 스파이크 3. 어떻게 먹을 것인가 3.1. 식단 계획 3.2. 단백질 섭취 요령 4. 언제 먹을 것인가 4.1. 간헐적 단식 4.1.1. 단식의 원리와 효과 4.1.2. 칼로리 모델의 문제점 4.1.3. 단식의 방법과 주의사항 4.1.4. 단식에 대한 오해 ★ 1. 단식에 대한 오해 배고픔에 대한 막연한 두려움 때문에 단식에 도전하길 주저하는 이들도 있겠지만, 단식에 대해 오해를 가지고 있어 시도조차 하지 않는 이들도 있을 것이다. 한편으로는, 단식에 도전했지만 음식 섭취에 대한 오해를 가지고 있어..
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멈춤의 과학, 단식(3): 단식의 방법과 주의사항Health/Diet 2024. 8. 30. 18:00
1. 얼마나 먹을 것인가 1.1. 기초대사량과 활동대사량 1.2. 3대 영양소 섭취량 2. 무엇을 먹을 것인가 2.1. 식품 나침반 2.2. 혈당지수와 혈당부하지수 2.2.1. 혈당 스파이크 3. 어떻게 먹을 것인가 3.1. 식단 계획 3.2. 단백질 섭취 요령 4. 언제 먹을 것인가 4.1. 간헐적 단식 4.1.1. 단식의 원리와 효과 4.1.2. 칼로리 모델의 문제점 4.1.3. 단식의 방법과 주의사항 ★ 4.1.4. 단식에 대한 오해 1. 방법 단식을 실천하는 방법은 간단하다. 계획한 기간동안 아무것도 먹지 않으면 된다. 문제는 단식을 얼마나 해야 건강을 해치지 않으면서 효과를 볼 수 있는지 아는 것이다. 전문가들은 최소 12시간에서 최대 14일까지 단식을 계획하길 권장한다..
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멈춤의 과학, 단식(2): 칼로리 모델의 문제점Health/Diet 2024. 8. 23. 18:00
1. 얼마나 먹을 것인가 1.1. 기초대사량과 활동대사량 1.2. 3대 영양소 섭취량 2. 무엇을 먹을 것인가 2.1. 식품 나침반 2.2. 혈당지수와 혈당부하지수 2.2.1. 혈당 스파이크 3. 어떻게 먹을 것인가 3.1. 식단 계획 3.2. 단백질 섭취 요령 4. 언제 먹을 것인가 4.1. 간헐적 단식 4.1.1. 단식의 원리와 효과 4.1.2. 칼로리 모델의 문제점 ★ 4.1.3. 단식의 방법과 주의사항 4.1.4. 단식에 대한 오해 1. 덜 먹고 더 움직여라? 대중에게 널리 알려진 체중 감량 방법은 칼로리 섭취량와 칼로리 소모량(Calories In, Calories Out, CICO)을 조절하는 것, 일명 덜 먹고 더 움직이는 것이다. 말 그대로 섭취한 칼로리보다 더 많은 ..
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멈춤의 과학, 단식(1): 단식의 원리와 효과Health/Diet 2024. 8. 16. 18:00
1. 얼마나 먹을 것인가 1.1. 기초대사량과 활동대사량 1.2. 3대 영양소 섭취량 2. 무엇을 먹을 것인가 2.1. 식품 나침반 2.2. 혈당지수와 혈당부하지수 2.2.1. 혈당 스파이크 3. 어떻게 먹을 것인가 3.1. 식단 계획 3.2. 단백질 섭취 요령 4. 언제 먹을 것인가 4.1. 간헐적 단식 4.1.1. 단식의 원리와 효과 ★ 4.1.2. 칼로리 모델의 문제점 4.1.3. 단식의 방법과 주의사항 4.1.4. 단식에 대한 오해 1. 단식 단식은 일정 기간동안 칼로리 섭취를 중단하는 행위로, 비만과 제2형 당뇨병을 치료하고 예방하기 위해 실시한다. 탄수화물이나 단백질을 섭취하면 체내 인슐린 농도가 증가하고, 인슐린으로 인해 세포에 에너지가 포도당 형태로 전달된다. 만약 신체..