단백질
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어떻게 먹을 것인가(2): 단백질 섭취 요령Health/Diet 2024. 7. 26. 18:00
1. 하루 단백질 섭취 권장량 앞서 단백질은 근력 운동을 하는 일반인을 기준으로는 몸무게 1kg당 1.6g, 근성장에 전념하는 선수를 기준으로는 몸무게 1kg당 2.2g 섭취하는 것을 권장한다고 언급한 바 있다. 몸무게 80kg이면서 근력 운동을 하는 성인을 기준으로 하루에 단백질 128g을 섭취해야 하는 셈이다. 직접 식단을 계획하여 실천해보면 알겠지만 닭가슴살과 같은 자연식만으로 단백질 128g을 섭취하기란 쉬운 일이 아니다. 편의를 위해 단백질 보충제의 힘을 빌려 부족한 단백질 섭취를 보충한다. 그렇다면 단백질 보충제로 하루 단백질 섭취 권장량을 한 번에 섭취해버리면 어떨까? 식단 관리하기가 한 결 수월해지지 않을까? 2. 효율적인 단백질 섭취 결론부터 말하자면 하루 권장량을 한 번에 섭취하..
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얼마나 먹을 것인가(2): 3대 영양소 섭취량Health/Diet 2023. 4. 28. 18:00
1. 3대 영양소 3대 영양소는 신체를 유지하기 위한 주 에너지원으로, ▲단백질, ▲지방, ▲탄수화물이 이에 해당한다. 세 영양소로부터 얻은 영양분은 신체 내에서 각기 다른 역할을 수행하기 때문에, 건강한 식이요법을 위해서는 세 영양소를 골고루 섭취해야 한다. 따라서 앞서 계산한 목표 섭취열량을 세 영양소로 적절하게 분배하여 식단을 계획해야 한다. 해당 본문에서는 각 영양소가 신체 내에서 어떤 역할을 수행하는지 간단하게 알아보고 각 영양소를 얼마나 섭취해야하는지 알아볼 것이다. 2. 단백질 단백질은 신체 내에서 근육 합성, 세포 재생과 복구, 효소반응, 면역 기능 등을 유지하기 위한 영양분을 공급하는 영양소이다. 단백질 1 g당 4 kcal의 열량을 가지고 있으며, 탄수화물과 지방의 섭취가 부족..